最終更新:2010年10月5日

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直売配達レストラン
農園たそりあ
【農園名】農園たそりあ
【生産者】南雲 宇晴・旦代 三弥子
【所在地】藤沢市宮原・綾瀬市吉岡
【連絡先】
 tasoria@ntmuwoq.sakura.ne.jp
      (@→@に直して下さい)
【規 模】畑約5反
【栽培品目】露地野菜・ハーブ
【販売形態】直売、配達

 たがやして
だてて
ょうりして
じわう

  単に野菜を生産するだけでなく、食べて味わうまでの全てを考えながら、野菜を育ててゆきたい。そんな夢を抱いて、2010年春、藤沢で新規就農。

  化学肥料を使わず、農薬を使わず、野菜にとって、微生物や土にとって、どういう畑にしていけばいいのかを手探りしながら、野菜を育てています。

 どうやったら美味しく食べられるのか、どうやったら持ち味が引き出せるのか、なじみの薄い野菜になじんでもらうにはどういう食べ方を提案すればいいのか、試行錯誤しながら、野菜を育てています。

  一般的な野菜から、さまざまな在来種の野菜、外国の珍しい野菜、ハーブなども手がけています。
 野菜購入希望の方(個人、飲食店問わず)、珍しい野菜、ハーブを使いたいと思っておられる方、是非御連絡下さい。

 圃場見学会レポート:
 「固定種と緑肥を多用 農園たそりあ」

(2012年1月31日)